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聘主廚-青年發展,膳食服務(合約)(更新於03/05/2021)

By 03.05.2021No Comments

香港青年獎勵計劃-青年發展部現正招聘以下職位︰

廚-青年發展,膳食服務(合約)

工作職責

  • 獨立處理預備及烹調各類型食物
  • 領導下屬並作出指導完成所需食物, 並能保持質量
  • 為特別活動編定餐單及預備食物
  • 能訂購食物及作有關之紀錄
  • 管理廚房及有關食物處理之衛生
  • 能編寫餐單預算食材份量
  • 保養及購置食具和廚房用品
  • 定期盤點食材食具及廚房物品
  • 能提出添置廚房設備及用具廚房環境改裝用具維修或保養的建議並按批准作出安排
  • 接受上司委派工作,並盡力完成

入職要求

  • 中學程度以上
  • 能獨立處理 100人以上膳食
  • 十年以上中西烹調工作經驗, 其中三年或以上管理廚房經驗
  • 擁有酒店及督導特殊人士工作經驗優先
  • 持食物衛生經理資歷優先

 其他要求

  • 主要於大埔林村工作或會安排往其他地點工作。
  • 每星期須值班四十八小時,需要於週六、日及公眾假期輪班當值。

申請人請於辦公時間內致電 2627 2050 與陳先生聯絡登記安排面試。

職位的日常職務涉及與兒童經常接觸,申請者須提供性罪行定罪紀錄。申請者如2個月內仍未獲見,則作落選論,其資料亦會被即時銷毀。如獲面見而不獲取錄者,其資料將於招聘程序完成後1年內被銷毀。

機構網頁:http://www.ayp.org.hk